竹中平蔵：　日本の今後にとって参考になる議論がいろいろありました。あるイタリアの方から言われたのですが、ミシュランが星をつけた東京のレストランに関心がある、だから日本に行ってみたいと言うんです。

私たちの食文化を産業化しているのがレストランです。産業化するには、もちろんシェフがいなければいけませんが、舌の肥えた利用者もいなくていけないし、忘れてはならないのは、シェフが料理する素材を提供する優秀な農業がなければいけないということです。3つ星を取ったある寿司店では、9種類のお米をブレンドしているそうです。そういうもののうえに3つ星レストランが成り立っているのです。

われわれが持っている文化や見えないソフト・パワーを、いかに産業化するかという競争に、彼らは大変関心を持っているんだと思います。暗黙知を形式知にして、それをビジネスにしていくところに日本の面白さを感じているんですね。そういうポテンシャルを日本は持っていると思います。

しかし日本はそれを産業化するプロセスが規制でがんじがらめなんです。しかも、そういうところになかなかお金が回らないシステムになっています。そういう一種の文化比較、産業比較の場でもあって、まさにニュー・チャンピオンの議論にふさわしい場だと思いました。

それを受けて私たちは、暗黙知を形式知にするのを阻んでいる要因は何なのかを議論しなければいけません。そういうものを抽出するプロセスが、私は大変大事だと思いました。

石倉洋子：　日本のファッションも進んでいるといわれています。優れたデザイナーもいるし、優れた消費者もいる、アイデアもある。でも、それが世界的に大きなビジネスにつながっていない。それは多分、デザインからアパレルを流通するまでのバリューチェーンの「間」をつなぐ部分のビジネスモデルができていないからだと思うのです。そういう意味では『ユニクロ』は新しい時代のニュー・チャンピオンで、新しい日本を代表して世界に打って出る企業だと思いました。

竹中平蔵：　『ユニクロ』といえば、佐藤可士和さんがプロデュースする店が今年（2009年）10月にパリのオペラ座のすぐそばにできるそうです。ダボス会議に行っているのは、佐藤可士和さんのような方なのです。

これが私たちの社会に今まであまりなかったところで、ダボス会議の言葉を使えば「マルチ・ステークホルダー」なんです。大臣も学者もビジネスマンも大事だけれど、文化人、クリエイター、ミュージシャン、NPO、NGOなど、そういう人たちが行って、1つのグローバル・アジェンダについて議論をする。そういう場から、今までの発想を超えた新しい知恵が生まれてくるのです。