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ピープル
田中達也 （たなか・たつや）
スペック・バイオラボラトリー代表
プロフィール
1969年生まれ。徳島県出身。食品安全のための衛生検査所、スペック・バイオラボラトリー代表。地域の課題をテーマとした事業に関わったことがきっかけで、徳島・上勝町の活動に携わる。2015年、町が取り組む環境活動「ゼロ・ウェイスト」の理念に基づき、「RISE＆WIN Brewing Co. BBQ＆General Store」を立ち上げる。2016年、東京・東麻布に「RISE＆WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM」をオープン。2017年、ポートランドからビール醸造設備を導入し、第2醸造所とバレル庫、イーストラボを備えた複合施設「STONEWALL HILL CRAFT&SCENCE」を開設。
関連講座
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“ごみゼロ”の生活って本当ですか？「ゼロ・ウェイスト宣言」を考える
徳島・上勝町「WHY」をオンライン見学！
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一般
2020年03月
講座開催日：2020年03月10日 (火)
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